¿Ya sabes qué comer este fin de semana? Hoy traemos una deliciosa receta de pizza casera, con una masa que es un éxito garantizado.
Buena y fácil de preparar, el secreto está en la masa y la salsa. Después de todo, cuidar la base de la pizza tiene todo el sentido, ya que de nada sirve esmerarse en los ingredientes del relleno si el cimiento no corresponde en calidad de sabor y textura.
¡El relleno está a tu elección!
Simplemente elige tus ingredientes favoritos, esparce sobre la masa con salsa y hornea durante 15 minutos. Para que sea aún mejor, sírvelo con un buen vino.
Y si necesitas ayuda para elegir un vino que acompañe el plato, echa un vistazo a nuestros consejos de vinos para maridar con pizza. ¡Buena armonía!
A continuación, te presento el paso a paso de esta receta increíble.
Receta de pizza casera fácil
Pizza casera
Ingredients
Masa
- 4 tabletas de levadura biológica (15 g cada una)
- 2 cucharadas (sopa) de azúcar
- 500 ml de agua o leche a temperatura tibia
- 1 kg de harina de trigo
- 3/4 de vaso (americano) de aceite de soja
- Sal al gusto
Salsa
- 6 tomates (pelados al escaldarlos en agua caliente)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
Instructions
Masa
- En un tazón, disuelve la levadura en el azúcar con la ayuda de una cuchara. Agrega 250 ml de agua o leche tibia (con leche, la masa queda más suave, y con agua, más crujiente).
- Añade una taza de harina de trigo y deja reposar, cubierto con un paño o tapa, durante 15 minutos. Completa con una pizca de sal. Revuelve nuevamente. Agrega el resto del agua o leche, el aceite y la harina.En un tazón, trabaja la masa con las manos hasta que quede homogénea.
- Deja reposar, cubierta, durante 30 minutos.Precalienta el horno a 200ºC. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa y hornea los discos. Reserva.
Salsa
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y… ¡Listo! ¡La base para la pizza está hecha!
- Ahora puedes usar la salsa generosamente y dejar volar tu creatividad al momento de rellenarla.
